1.常壓法（fǎ）:常壓法也稱純重力法，即在常壓下，液（yè）料依靠（kào）自（zì）重流進（jìn）包裝容（róng）器內。大部（bù）分能自（zì）由活動的不含（hán）氣液料都可用此（cǐ）法灌裝，例如白酒、果酒、牛奶（nǎi）、醬油、醋等。

2.等壓法:等壓法也稱壓力重力式灌裝法，即在高於（yú）大氣壓的條件下，首先（xiān）對包裝（zhuāng）容器充氣，使之（zhī）構成與貯液箱內持平的氣壓，然後再依靠被灌液料的自重流進（jìn）包裝容（róng）器內。這種辦法普（pǔ）遍用於含氣飲料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌裝。采用此種辦法灌裝（zhuāng），可以削減這類產品中所含CO2的丟失，並能避免灌裝過程中過量起泡而影響產品質量（liàng）和定量精度。

3.壓力法使用機械壓力或氣壓，將被灌物料擠入（rù）包裝（zhuāng）容器內，這種辦（bàn）法首要用於灌（guàn）裝（zhuāng）粘（zhān）度（dù）較大的（de）稠性物料，例如灌裝番茄（qié）醬、肉（ròu）糜、牙（yá）膏、香脂等。有時也可（kě）用於汽水一類軟飲料的灌裝，這時（shí）靠汽水自身的氣（qì）壓直接灌入未（wèi）經充氣（qì）等壓的瓶（píng）內，從而（ér）提高了灌裝速度，構成的泡沫因汽水中無膠體尚易消失，對灌裝質量有相應的影響。

4.真空法: 真空（kōng）法是在低於大氣壓的條件下進行（háng）灌裝的，可（kě）按兩種方式進行：  (a)壓差真空式，即貯液箱內處於（yú）常壓，隻對包裝（zhuāng）容器抽（chōu）氣使之形成真空，液料依靠貯（zhù）液（yè）箱與待灌（guàn）容器間的壓差作用產生流動而完成灌裝，國內此種方法較常用。(b)重（chóng）力真空式，即（jí）貯液箱內處於真空，包裝容器首先抽氣使之形成與貯液箱內相等的（de）真空，隨後液料依靠自重流進（jìn）包裝容器內，因結構較複雜，國內較少用。真空法灌裝應用麵較廣，它（tā）即適（shì）用於（yú）灌裝粘度稍大的液體物料，如油類（lèi）、糖漿等。也適（shì）用於灌裝含維生素的液體物料，如蔬菜汁、果子汁（zhī）等，瓶內形（xíng）成真空就意味著減少了液料與空氣的接觸，延長了產品的保質期，真（zhēn）空法還適（shì）用於灌（guàn）裝有（yǒu）毒的物料，如農藥等，以減少毒性氣體的外溢，改善勞動條件。

5.利用機械壓力或氣壓，將被灌物（wù）料擠入包裝容器內，這種方法主要用於灌裝粘度較大的稠性物（wù）料，例如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏、香脂等。有時也可用於汽水一類軟飲料的灌（guàn）裝，這時靠汽水本身的氣壓直接灌入未經充氣等壓的瓶內，從而提高了灌裝速度，形成的泡沫因汽水（shuǐ）中無膠體尚易消失，對灌（guàn）裝質量有相應的（de）影響。